希腊

菜式简介：咖喱炒蟹
特点：  最具代表性的泰国本土菜式，口感极具东南亚热带风情。
原料：  大红蟹、泰国黄咖喱、椰浆、蛋清等配料。
制作： 将用热油炸过后，在锅内倒入配料，急火快炒而成.
口感很够劲的一道菜

菜式简介：香芒大虾沙律

特点：  既有新鲜水果的清新，又有沙律的柔滑，到嘴里的口感介于芒果和果冻之间，十分馋人。
原料：  芒果、大虾和沙律酱。
制作： 把芒去皮，对半切成碟状，把煮好的大虾放入其中，再伴上沙律酱即可。

十分的爽滑，大虾的肉还是水果，都十分相配

菜式简介：碳烧猪颈肉

特点：  猪颈肉非常爽口，而且每一口都充满肉汁，炭烧效果惹味又香口。
原料：  新鲜的猪颈肉
制作： 将新鲜猪颈肉，不经腌制以保持原汁原味，配上调味料直接用碳火烘烧而成。

喜欢烤肉的我的幸福啊~~碳火的口味在彭化食品中都广为流传，好吃和满足的一道大菜

盐 渍 螃 蟹

特点：  咸而辣，蟹肉和蟹黄都凝固成半膏状，极鲜美。
原料：  大肉蟹或小螃蜞用盐抓过，下料酒、烧酒、辣椒、香料。
制作： 盐渍

小吃的感觉，咸辣的口味很能让人留意，吃后回味无穷，影象深刻

渍 蚬 瓜 子

特点：  渍过的蚬肉质地变硬，咬起来竟然有点风干牛肉的口感。
原料：  咸淡水交界处的一种小蚬，壳很厚，所以说像吃瓜子。
制作： 渍

。。就叫它“瓜子牛肉”吧，蚬肉居然可以如此有嚼劲，不可思议。

“肥 肉”香 蕉

特点：  烤过的香蕉软软甜甜的，质地有点像肥肉，怪异的好吃。
原料：  红皮香蕉。
制作： 烤，烤到皮开肉绽。

用火除去香蕉中多余的水分，让本来就充满浓郁香气的红皮香蕉更是香甜，不错的甜品，很值得推荐。

这是小弟第一次发贴，希望大家表骂我，偶已经做很久米虫了，不好意思ing

[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-4-27 09:19 AM 编辑 ]

香芒大虾沙律我最喜欢,可惜的是楼主的图小了些.

螃蟹我比较喜欢，只不过泰餐里面要常放鱼露我吃不太惯。

兄弟何必非要放鱼露呢,我向来是想放什么就放什么,才不管菜谱呢.:s_22:

希腊

回贴的全是大人物啊？感激感激:D

Mr.R

骆驼说的对,美食关键是入口的感觉.自己喜欢有什么不可以.

泰国菜还是很好吃得，建议大家都去尝尝，但不要太奢侈了，^_^

我也想成为一名饕餮客,吃遍天下美食!!!!!!!我也想成为一名饕餮客,吃遍天下美食!!!!!!!

泰国的美食看起来还不错啊，有机会一定尝尝，感谢楼主分享

我家的放大镜不知道那里去了，要不然我一定对你发的泰国美食评论一番,不好意思了，只能看见彩色的几团在那里，是什么东东完全看不清楚