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「我要成为VIP」
| 该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 21:49 只看TA 1楼 |
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[转帖] 木瓜雪耳炖猪骨 材料：龙骨若干，雪耳一朵，木瓜一个，红枣五六颗，猴头菇两小朵，生姜几片，盐少许。制法：猪脊骨洗净、斩件，飞去血水；木瓜去皮和籽，洗净，切角形；雪耳、猴头菇用温开水浸开，洗净，分成小朵；红枣洗净。 把飞过水的猪脊骨、木瓜、红枣、生姜片一齐放入开水锅内。武火煮沸后，撇去浮沫。 改用文火煲2、3个小时，放入雪耳、猴头菇再煲１小时，调盐食用。 说明：此汤用于燥热伤津。症见口渴咽干；或燥之干咳无痰，亦用于糖尿病口渴多饮者。 |
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| 该用户匿名发帖 发表于 2009-7-4 21:50 只看TA 2楼 |
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土豆烧排骨 原料：猪排骨500克，土豆500克，酱油20克，料酒5克，盐4克，味精3克，白糖5克，葱8克，姜5克，淀粉5克，油50克。制法：土豆切绞成块，葱切段，姜切片。炒锅上火，放油将葱、姜和土豆放入，煸炒至上色加入料酒、酱油、盐、味精、白糖和清水，放入排骨坯料，用火烧开锅后，转用小火烧25分钟，待汁收浓且口味浓香时，加入水淀粉，把汁全部挂在原料表面即可。 |
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