杂果忌廉班戟卷

材料(3份):蛋1个、面粉30克、牛奶95ML、奶油20克、忌廉1碗(已打发)、杂果适量
做法:
1、蛋打散加入牛奶、奶油、糖2匙拌匀
2、面粉筛入拌匀,放置10分钟再搅拌一下才不会有颗粒
3、平底不粘锅涂薄油,倒入1/3面糊铺满锅底,小火煎至两面凝固即可
4、班戟摊凉,包入忌廉和杂果,卷起,食时可撒上糖粉伴吃
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奶油泡夫

材料,奶油40克, 水90克, 低筋面粉70克,盐1克,蛋3个
步骤:
1)奶油,盐和水煮至沸腾然后熄火
2)到入面粉,马上搅拌。然后开火再加热,直到面糊摸起来会觉得烫。
3)离火后,在加入蛋搅拌至均匀还有产生光泽。
4)挤出形状, 表面要喷水,然后入炉烤20分钟,200度
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梦幻白森林

意大利坚果巧克力脆餅

方子来自《烘焙宝典》
我把里面的量都减半了,因为它那里面的分量实在是太多了。
这个饼干很硬,经过了两次烘烤,水分都烤干了
而且不含油。
不过我很喜欢这种口味的,因为有很多的坚果。
材料:
全蛋2个,红糖40g,白糖40g,低粉230g,小苏打5g,盐2.5g,核桃、巧克力豆、开心果、杏仁各25g
做法:
1、全蛋、白糖、红糖用打蛋器打至微微发白。
2、低粉和苏打粉过筛后加入蛋液里。
3、拌入坚果和巧克力豆
4、压平,放入冰箱冷藏1个小时
5、150度烤30分钟,然后拿出来晾凉,切成小块之后,再放入烤箱160度烤10分钟
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汤种全麦小餐包

雪梅娘

蛋黄酥
PS:有些没写做法的是人家有所保留 呵呵 我们直接买现成的吃就行了