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[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

江南神打该用户已被删除	81楼大中小发表于 2011-5-4 16:25 只看该作者 0 这是我的最爱。打小就爱吃。不过现在这菜有点变味了，再也没有儿时的那味道，不晓得是原材料的的问题啵
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waphys1

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82楼 大中小发表于 2011-5-4 17:00 只看该作者

以前非常喜欢吃，不过现在就不怎么样，主要是现在已经买不到像以前那样有“硬”感的豆腐，现在的豆腐是一煮就全烂掉。

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tiangao123

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83楼 大中小发表于 2011-5-5 12:13 只看该作者

我知道为什么原来我做的麻婆豆腐不好吃了，原来是要放肉末的，我没放过的，这回明白了

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3584111

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84楼 大中小发表于 2011-5-5 12:59 只看该作者

中午在家做饭，刚好看到了这一道菜的做法很不错，麻婆豆腐是很经典的菜式，但是做起来还是很麻烦啊

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lotterylee

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85楼 大中小发表于 2011-5-6 16:38 只看该作者

这是吃米饭最下饭的菜之一。每次去饭馆吃饭肯定都会点一道麻婆豆腐的。现在超市也有卖这个麻婆酱的，回家烧味道也是非常不错滴！！！

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小瓢虫

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86楼 大中小发表于 2011-5-6 17:06 只看该作者

麻婆豆腐是我最喜欢的菜，每次出去吃饭我都点这道菜，好下饭呀

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zrf0125

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87楼 大中小发表于 2011-5-6 17:52 只看该作者

麻辣系的食物是本人的最爱啊，麻婆豆腐是烫嘴的那种吃起来最销魂了

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xihu_007

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88楼 大中小发表于 2011-5-6 17:58 只看该作者

我自己做过一次，非常失败，究其原因就是没有勾芡，那个难看的，给我留下了心里阴影，之后再没有尝试过了。

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solo1999 该用户已被删除	89楼大中小发表于 2011-5-6 18:15 只看该作者 0 麻婆豆腐看着简单，做起来不容易。做得好的都是高手
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lcdgg

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90楼 大中小发表于 2011-5-6 22:14 只看该作者

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麻婆豆腐最主要的就是麻了，很多的菜都把麻婆豆腐做成了麻辣豆腐

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