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[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

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这是我的最爱。打小就爱吃。不过现在这菜有点变味了,再也没有儿时的那味道,不晓得是原材料的的问题啵

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以前非常喜欢吃,不过现在就不怎么样,主要是现在已经买不到像以前那样有“硬”感的豆腐,现在的豆腐是一煮就全烂掉。

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我知道为什么原来我做的麻婆豆腐不好吃了,原来是要放肉末的,我没放过的,这回明白了

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中午在家做饭,刚好看到了这一道菜的做法很不错,麻婆豆腐是很经典的菜式,但是做起来还是很麻烦啊

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这是吃米饭最下饭的菜之一。每次去饭馆吃饭肯定都会点一道麻婆豆腐的。现在超市也有卖这个麻婆酱的,回家烧味道也是非常不错滴!!!

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麻婆豆腐是我最喜欢的菜,每次出去吃饭我都点这道菜,好下饭呀

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麻辣系的食物是本人的最爱啊,麻婆豆腐是烫嘴的那种吃起来最销魂了

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我自己做过一次,非常失败,究其原因就是没有勾芡,那个难看的,给我留下了心里阴影,之后再没有尝试过了。

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麻婆豆腐看着简单,做起来不容易。做得好的都是高手

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回复 1楼 的帖子

麻婆豆腐最主要的就是麻了,很多的菜都把麻婆豆腐做成了麻辣豆腐

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