[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

jack416 该用户已被删除	71楼大中小发表于 2011-5-2 16:37 只看该作者 0 今天晚上回去试试，看看能不能做成样子，就是鸡汤难找到
	TOP

佳祥该用户已被删除	72楼大中小发表于 2011-5-2 16:58 只看该作者 0 麻婆豆付怎么还需要放牛肉馅啊~~我们这里不放的~~
	TOP

gerall

LEVEL 1

73楼 大中小发表于 2011-5-2 20:09 只看该作者

用老干妈是一种不错的选择饭店里这道菜很多用地沟油

TOP

leave0 该用户已被删除	74楼大中小发表于 2011-5-3 20:36 只看该作者 0 好菜，看了就有食欲，就是自己烧的时候，噩梦啊！！始终烧不到饭店里的味道
	TOP

kaka129 该用户已被删除	75楼大中小发表于 2011-5-3 23:08 只看该作者 0 想要豆腐不散，我觉得最好的办法是豆腐晚下锅，下锅后不要用铲子翻，用掂的，就是掂勺，当然焯水也很重要
	TOP

chouyu99

LEVEL 1

76楼 大中小发表于 2011-5-3 23:33 只看该作者

看着卖相不错，学习了，有机会自己试一下

TOP

zjnb2002

LEVEL 1

77楼 大中小发表于 2011-5-3 23:43 只看该作者

上次做了一次，都成豆腐汤了，赶紧再来学习一下。

TOP

ddttt

LEVEL 1

78楼 大中小发表于 2011-5-4 01:34 只看该作者

楼主你这个做法放多少油啊放的少了不好吃啊

TOP

landor

LEVEL 2

Rank: 1

79楼 大中小发表于 2011-5-4 05:42 只看该作者

豆腐真是最难炒的料，很容易碎，家里一般都是炖着吃。
这做法要是把豆腐换鸡肉，也很好吃。

TOP

xj7863195

LEVEL 1

80楼 大中小发表于 2011-5-4 11:09 只看该作者

材料都买的到，但是总是感觉差点什么，味道总进不去

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››