标题:
[转帖]
鱼香茄子煲[9P]
[打印本页]
作者:
py0831e
时间:
2021-4-30 17:43
标题:
鱼香茄子煲[9P]
备好食材
茄子连皮切滚刀块,用清水浸泡片刻,防止变黑,洗净后捞起挤干水分。
辣椒洗净切粒,马鲛咸鱼用开水洗净控干水分,剁碎
热锅,倒入比平时炒蔬菜多一点的食用油,下蒜蓉爆香
倒入肉沫煸出香味,然后加入咸鱼继续煸炒干透至香味四溢。
调入一勺豆瓣酱
倒入茄子不停翻炒至软棉,一直保持大火烹调哦,调入盐、酱油、调入白糖、翻炒均匀
芹菜洗净切段,砂锅内涂抹一层食用油,将芹菜段铺在锅底,芹菜有增香防粘锅的作用,铲起炒熟的茄子铺在芹菜上面
遮上盖子,置于炉头上煲5分钟左右,开盖,关火。撒上辣椒碎,即可原煲端上餐桌食用
作者:
春铭
时间:
2021-5-4 22:36
这是我最喜欢的菜之一,可惜太油了,体重扛不住
作者:
zxiang8zani
时间:
2021-5-6 20:05
茄子就是太吸油,以前喜欢吃,现在还是偏凉拌好一些。
作者:
forlx1
时间:
2021-10-8 23:21
好是好,我没有那上小锅
欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://154.84.6.47/luntan/)
Powered by Discuz! 7.2