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[转帖] 减脂轻身——小炒寒天粉条[18P]

laoshupp

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1楼 大 中 小 发表于 2008-9-22 22:55  只看该作者
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减脂轻身——小炒寒天粉条[18P]



寒天是眼下颇为流行的降脂产品，

上回在易初莲花买了寒天粉做了咖啡牛奶冻甜品，

又看见寒天宽粉，尽管要27一包了，

也买了下来，

包装上面没说明煮法，

我准备拿来炒的，

用冷水浸了一个半小时，

居然也浸软了，

沥干备用～～～



配菜准备了肉丝，凤尾虾球，韭黄和香菇丝，

尽量少用油，体现这道瘦身餐的价值，

肉丝和虾也就不拿去上浆滑油了～～～



调味用了一碗鸡高汤～～～



热锅用了一点山茶油，

煸炒香菇，肉丝，虾球～～～



喷入黄酒一焖，加鸡汤和盐煮滚～～～



加入寒天粉条，拌炒，大火收汁～～～



弹一些白胡椒粉，加上大把的韭黄炒拌一下，

关火，用余温足够焐熟韭黄～～～



装盘～～～





















Q软弹牙，清淡爽口，

这道东西倒是受了不少好评，

减脂轻身－－－小炒寒天粉条～～～

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  • liping0527 金币 +10 发帖辛苦啦！ 2008-9-22 23:43

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2楼 大 中 小 发表于 2008-9-23 20:47  只看该作者
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好象挺清爽，胃不好不知道能不能吃，用粉条应该也一样的，比较便宜

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