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「我要成为VIP」
| 303197006 发表于 2021-3-21 17:15 只看TA 1楼 |
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[转帖] 照烧鳗鱼饭[7P] 照烧鳗鱼饭做了这餐鳗鱼饭连我的宝宝都很爱吃，鲜甜浓稠的好滋味。之前做盘龙鳗时候介绍到要用河鳗，尾巴做了盘龙，腹部去骨来做照烧，一条鳗鱼两种吃法，发挥出鳗鱼各部分肉质的优势。 主料：鳗鱼半条 2人份 辅料：酱油300毫升 冰糖少许 食盐5克 植物油少许 味霖100毫升 第一步：鳗鱼洗净取腹部内脏  第二步：切下腹部，斜刀去脊椎骨  第三步：加入味霖腌制过夜  第四步：锅里热油稍稍煎鱼皮，再翻面  第五步：倒入味霖、日式酱油，冰糖、一点点盐调味  第六步：烧至汤汁浓稠  第七步：盛入饭里，撒一点海苔丝，葱花  [ 本帖最后由 onlymyself 于 2021-3-21 18:48(GMT+8) 编辑 ] |
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| shuihuo007 发表于 2021-3-22 00:39 只看TA 3楼 |
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| 鳗鱼的胶质据说能增强记忆力，对大脑好 |
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