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海带抗辐射：海带的提取物海带多糖能抑制免疫细胞凋亡，从而对辐射引起的免疫功能的损伤起保护作用。

　　小米抗噪音：根据现代科学检测发现，小米中色氨酸含量较高。色氨酸有镇静安眠的作用，在噪声环境中，多吃小米可以减少噪声的损害、提高听力、预防听觉器官损伤。

　　牛奶驱铅：牛奶中钙磷的比例恰好可以降低机体铅负荷，其所含的蛋白质能与体内的铅结合成可溶性化合物，可以促进铅的排泄。

　　血豆腐抗粉尘：猪血中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒、润肠的物质。这种物质能与进入体内的粉尘和有害金属微粒起生化反应，将这些粉尘带出体外。

　　大蒜抗亚硝胺：大蒜对亚硝胺的合成有明显的抑制作用，因此，常吃大蒜可以预防消化道肿瘤。

　　黑木耳抗镉：黑木耳含有植物胶质，可吸附通过消化道进入体内的镉，使其排出体外。

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不过，现在的专家学者都没什么敬业精神，再加上科学技术手段的落后，说不定N年以后会说相反的观点。