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[转帖] 红烧茄子[9P]

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我觉得还是 茄子切条 然后清水泡 放点盐!然后捞起放面粉生粉裹一下,下油锅炸  炸好捞出  下少量油 爆香豆瓣酱 蒜姜 然后下茄条翻炒 加少量水炖煮  大火收汁的时候 用淀粉兑水 下锅勾芡~~ 然后装盘撒葱花!!完美!!!!
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  • 观海听涛 金币 +1 认真回复,奖励! 2020-9-9 17:01

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