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标题: [转帖] 虎皮青椒 [10P] [打印本页]

作者: playboy1986 时间: 2016-3-7 12:25 标题: 虎皮青椒 [10P]

健康功效：白糖：富含碳水化合物

食材用料：

青辣椒 8个大蒜 2瓣香醋 15ml
白糖 15g 生抽 5ml 油 15ml 盐少许

菜谱做法：

1.将青椒洗干净

2.把蒂部切掉，用小刀挖掉籽

3.大蒜拍破后去皮，切成碎末

4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

5.锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入

6.用锅铲轻轻按压青椒

7.并不时的将青椒翻面，使之均匀的受热

8.青椒两面表皮都煸出皱纹

9.将青椒拨到锅头的一边，放入蒜末煸香

10.倒入步骤（2）的调料汁，翻炒入味，待汤汁收浓稠时即可盛入盘中
菜谱小贴士：1.如果不怕辣，可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣，平时做都不去芯的，酸甜香辣的很够味。2.还可以选用杭椒来做，味道会更香辣哦。

作者: huijuan520 时间: 2016-3-7 12:46

能配上做菜的步骤图，就更完美了，这是一道下饭菜，想起小时候，最喜欢吃的就是虎皮辣椒

我们这喜欢加上豆瓣，味道更香

作者: aers 时间: 2016-3-7 21:48

超级下饭菜，下饭最爱啊

我们这边买到的青椒表面那层膜很韧，吃起来感觉不好

作者: jump160 时间: 2016-3-7 23:02

我一直觉得虎皮青椒是甜的真的即使加上豆瓣酱感觉带点甜会好吃一点

作者: BIANHUA8341 时间: 2016-3-14 16:05

这个好，在饭店里经常点，应该是属于川菜吧。

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