SiS001! Board - [第一会所关闭注册]

标题: [转帖] 沈阳满族风味特色———大清花饺子[5P] [打印本页]

作者: zhihe2001 时间: 2007-5-30 13:20 标题: 沈阳满族风味特色———大清花饺子[5P]

大清花饺子由胡家先人（满族正黄旗）始创于清朝乾隆三十八年。在著名的满汉全席菜单中出现的三鲜饺子、鸡馅饺子、满州蒸饺等使胡家先人所创满族饺子由一般的民间食品进入宫廷筵席,登入大雅之堂。
大清花饺子经历代密传仍保持料重、味浓、游润鲜香的满族特色。朴实无华，具有浓重的特点和乡土气息。还有摄政王、多尔衮曾饮用并命名的胡家老酒,相传1644年清世祖顺治刚进北京时摄政王多尔衮劳累成疾,库雅拉将军献酒于帐前,多尔衮饮后顿觉心旷神怡,方知此酒乃将军佳酿之珍品。多尔衮当即赐名大清花酒,并定为清宫御酒。除了饺子和酒，还有其他很多满族特色风味，以量大食惠著称，还赠送很多小菜。
店面不大、店内装修古朴典雅，典型的满清文化特点，尤其是门口的两个石狮和四门古老的铁炮，仿佛在向来客诉说着当年我们满人（本狼也是旗人）不可一世的辉煌！！媳妇的娘家就在大清花饺子馆的楼上（和平区二经街十一纬路），所以本人经常光顾大清花。店铺一般经营到晚上00：00左右（本人经常是逛累了SIS，就下楼买斤饺子），消费不高，饺子大概十元一斤，三鲜的贵一些，两个人不喝酒光、吃饺子和吃菜大概50~60元就可搞定，本狼最爱黄瓜三鲜陷的。饺子的味道鲜美、纯正（稍微有点淡，可能是本狼口重），尤其是饺子皮很筋道，饺子皮是用开水和的，在沈阳叫烫面饺子，希望SIS的个位有机会来沈阳体验一下哦！！只要是SIS的朋友过来，本人请客（看在本人请客的份上给颗心呗

），联系方式：在楼下大喊三声“S——I——S”。

二经街店:和平区二经街十一纬路128号                         电话：024-22838599
三经街店:和平区三经街十一纬路七宝山宾馆旁边             电话：024-23868749
大西路店:沈河区大西路美丽城对面                               电话：024-22838967

赠送的小菜

特色水豆腐

松磨煎饺。绿绿的皮子，松磨肉馅的

孜然羊排

作者: syuoao 时间: 2007-5-30 23:09

这地早就品尝过,没想到照片的效果是这样漂亮,支持一下

作者: zweiforum 时间: 2007-5-31 08:15

北京也有啊在方庄美食一条街, 我们家已经不叫大清花了直接叫饺子馆今年元旦生意正火的 6点多 ,我们一家三口只去吃饺子.服务员很郁闷.后来实在不好意思了,开了瓶好酒, 没让服务员发作哈哈哈说来也奇怪看完菜单就只想吃饺子了.

作者: zhihe2001 时间: 2007-5-31 15:07

发贴不辛苦（为论坛做贡献是应该滴），但比回帖还是要辛苦一点滴！斑竹的奖励给回帖的，没给发贴的，让人不解哦？？

作者: xiaolingan 时间: 2007-6-28 14:28

也敢称“大清”？“满清”还是比较合适！那豆腐不错啦！

作者: 我爱过谁 时间: 2007-7-19 18:50

哈哈好的我去沈阳找你去到时别喊的让警察抓我就行离北站近不

作者: quaker45 时间: 2007-7-21 12:10

大青花卖的熏大骨头最好吃了建议试试

作者: lmq2515_cn 时间: 2008-5-14 10:55

鸡肉馅话说自己还真没吃过，下次有机会尝尝去

作者: xiaozhimr0313 时间: 2008-5-14 14:49

个人不太喜欢吃饺子，只是过年的时候吃一点

作者: 大桂子 时间: 2008-6-21 19:36

我们这里也有大清花交子,吃过几次了没什么特别的呀

作者: 看啊看1 时间: 2008-6-21 22:16

我觉得这几道应该就一般般了，图还是不错的。

作者: chen336612 时间: 2008-6-22 01:24

图片看不到了,是自己的网速慢了啊,不过我也喜欢吃饺子啊

作者: myeye 时间: 2008-6-22 07:27

我吃超市里的速冻水饺都吃到对饺子免疫了

不过我也感觉灌汤的好吃些~

不是速冻的哦

作者: xeon007 时间: 2008-6-25 19:14

在郑州吃过一次，感觉很一般，价格到不是很贵，饺子本来就好才嘛

作者: 黑市 时间: 2008-6-25 21:34

啊，好久没吃饺子了，还真有点想啊~确实挺诱人的

作者: shenzd 时间: 2008-6-26 20:50

很难吃的，吃过的，店面彩色都不行，价格偏贵！

作者: abcboy 时间: 2008-6-26 21:25

我想看啊,.没图片了,怎么了?是不是这个图片过期了?

作者: kbjy 时间: 2008-6-27 05:02

大清花的名声现在不亚于老边饺子了！尤其是三鲜饺子，皮有韧劲，陷还大，每次去都会要4笼屉吃！

作者: hedongliang 时间: 2008-6-27 16:36

大清花的饺子一般般,我们这里就有一家,做客率很低,现在已经被另外一家饺子馆收购了!

作者: 气度 时间: 2008-6-27 20:36

饺子在国内虽然很普遍的，但是不同的地方做出来的口味不相同

欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所关闭注册] (http://154.84.6.47/bbs1/)