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标题: [转帖] 香菇肉沫豆腐 [打印本页]

作者: qq65 时间: 2008-12-20 07:50 标题: 香菇肉沫豆腐

主料：
香菇、豆腐、洋葱、肉沫。

做法：
1、如果是干香菇，只用水泡就好，并留下泡香菇的水备用。香菇切小丁。
2、锅里放油，放入切成碎的小洋葱头炒香。
3、倒入肉沫炒至变色，然后倒此蚝油或酱油上色，再少倒些料酒。
4、放入香菇丁翻炒。
5、放入适量肉汤或者香菇水，或者调了鸡粉的水。水面不超过香菇肉沫。根据口味加生抽或者盐，加一点点糖提鲜。
6、把嫩豆腐切块放入锅中，小火炖15分钟入味。
7、用淀粉加肉汤或水，调成水淀粉汗，倒入锅中，中火收汗勾欠即可。出锅前可以撒些香菜。

作者: sukuya 时间: 2008-12-20 12:31

好，非常好，我一直想知道肉末豆腐的做法，现在知道了，晚上做做看看。

作者: springwater 时间: 2008-12-20 12:38

yes! this is a home made ma-po-tu-po, it was delicious..

作者: huangf 时间: 2008-12-20 12:44

楼主真是好手艺，应该很美味！有空亲自动手试试便知！

作者: 梦111 时间: 2008-12-20 15:12

我一定要试试，看看能不能做的那么好吃，也弄的有特点！

作者: whscdq 时间: 2008-12-22 15:45

豆腐、香菇、都是好东西，平时大家要多吃一点。注意合理的膳食营养。

作者: 天使7 时间: 2008-12-22 15:48

外象不太好看，不过营养大大的有，吃吃看在发言，谢了

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