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标题: [转帖] 麻花面包[9P] [打印本页]

作者: 弄心 时间: 2020-2-1 18:13 标题: 麻花面包[9P]

用料
主料
面包粉350克
辅料
植物油20克鸡蛋1个糖80克
酵母粉4克温水160毫升芝麻适量

麻花面包的做法
1.温水倒进面包桶，鸡蛋、糖、植物油、也倒进面包桶。手动搅打混合好液体，倒面包粉在液体里。划几个道撒上酵母粉。

2.面包机设置揉面程序30分钟左右。

3.揉完的面放在容器里发酵（90分钟左右）

4.发酵好的面团取出来排气、分成大小一致的面剂子

5.面胚要搓成长条形状。

6.双手要从不同的方向搓着上劲、把面包胚的俩端合在一起。

7.放入铺锡纸的烤盘、二次发酵、抹上鸡蛋液，撒芝麻。

8.预热烤箱、烤盘放中层。烤箱设置。热风模式、上下火温度150度，时间24分钟

作者: 002193 时间: 2020-2-1 20:29

一步一步的来
温度要适合
做好了
味道一点点的散开
好吃

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