NikeのＢ

食材明细牛

肉馅130克
猪肉馅130克
橄榄油适量
清水80ml
面包糠100克
鸡蛋1个
黄油 50克
双鲍菇 7个
淡奶油 60ml
酱油 1
小勺酱油 3大勺
盐 1/2勺
黑胡椒碎 1大勺+1小勺




1.  主要准备的材料：（一共做了29个两份儿的量） 1）肉丸：牛肉馅130克，猪肉馅130克，橄榄油适量，清水80ml，面包糠100克，鸡蛋1个，酱油3大勺，盐1/2勺，黑胡椒碎1大勺+1小勺。
2.  酱汁：黄油50克，双鲍菇7个，淡奶油60ml ，酱油1小勺。
3.  双鲍菇7个。

4.  配菜：生菜，小西红柿等随意，千岛酱适量。
5.  将牛肉馅和猪肉馅及鸡蛋混合。

6.  加盐，搅拌均匀
7.  将面包糠中放入黑胡椒碎，80ml清水和3大勺酱油。
8.  搅拌均匀后放置10分钟，让面包糠充分的吸收水分。

9.  将搅拌均匀后的肉馅倒入面包糠，再搅拌均匀。
10.  双鲍菇切片。

11.  用手将肉馅揉成小丸子。
12.  锅中倒少许油5成热时，放丸子，调成中小火将丸子煎熟后盛出。
13.  煎熟盛出的丸子。
14.  小火将黄油融化。

15.  小火将黄油融化，放入蘑菇。
16.  炒软后，加酱油1小勺和淡奶油，继续用小火熬成浓稠的酱汁，淋在肉丸子上即可。
17.  盛盘上桌。

zhuoyue0553

和本地炸丸子没有区别啊，为什么叫瑞典丸子呢