[转帖] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。

鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。

這便是超市買來的鹹牛肉。



把包裝膠套打開後，便是這個樣子。



烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。




好了便拿出來切片上碟



加些配菜便成了洋式吃法。



一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。



三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。




烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。



然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。



不一會烤三明治便好了！



吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。



吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。



配個咖哩什麼的又是另一餐了！