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[转帖] 箱根美味回忆山水豆腐宴

Reona

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1楼大中小发表于 2008-1-28 14:49 只看该作者

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箱根美味回忆山水豆腐宴

日本京都出產的豆腐，那種香滑感覺，相信嘗過的人都會如筆者般念念不忘。想不到在箱根蘆之湖畔一家絕不起眼的日式料理店內，也能讓筆者尋回這久違的味覺回憶。

小店喚作櫻井茶屋，門邊垂掛的紙燈籠顯出一份和味。撥開門簾，一席席榻榻米上的小桌早整齊擺滿餐具，等待即將到訪的食客。

當地友人稱，到這裏用膳必須預訂，否則隨時會因客滿失望而回，在冬天這店更只設午市，準時開席，準時關店，如此大費周章，旨為享用一席簡單的湯豆腐定食（約168港元）。

據店主人說，豆腐的美味秘訣是用富士山泉水每日新鮮製作，加上京都傳來的秘技，才得以製出如此高水準的豆腐。湯豆腐以飛驒高山的火盛載，在炭火上清煙四揚，芳香撲面，湯底極清，僅以數片海帶調味，已覺非常鮮甜，豆腐入口更覺香滑無比，啖啖都叫人回味無窮。如此熱騰騰的一頓豆腐宴，確是今個冬季的美味回憶。

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转贴: 入闸机之叹说了句喜欢吃日本餐也会被人指责，现在的人也太敏感了吧？奇怪的日本人今天教训了一个色狼，真开心男女之间真的没有纯朋友的关系吗？蟹肉面包: Chair de Crabe Pain Françai

ghlfirstt 该用户已被删除	2楼大中小发表于 2008-2-15 13:59 只看该作者 0 l来侃侃过年吃的好呀！都胖了2近了，再进来看看，有什么好吃的吗！呵呵！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -10 恶意灌水--老会员了，请自重! 2008-2-15 16:55
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ytkk

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3楼大中小发表于 2008-2-16 14:56 只看该作者

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山水豆腐怎么跑日本去啊~明明是中国的特色啊~

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paulsmithabody 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2008-3-1 10:59 只看该作者 0 楼主介绍的是日本料理吧，其实日本菜就是尝个鲜，老吃也没意思
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sel123 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2008-3-1 14:57 只看该作者 0 看样子好像是不错，有机会一定要尝试一下。
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milkshake118 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2008-3-2 11:08 只看该作者 0 japenese foods are beautiful,that is it.
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Reona

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7楼大中小发表于 2008-3-2 15:36 只看该作者

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日本豆腐比中国和韩国的都好吃,不知道是制作方法还是原料的关系.有哪位研究过吗?

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aptx4869hy

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8楼大中小发表于 2008-3-4 01:44 只看该作者

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吃豆制品对身体有益，特别是现在通货膨胀，肉类和蔬菜也都太贵了

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wswei

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9楼大中小发表于 2008-3-4 10:40 只看该作者

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我是北方人,最爱吃豆腐了,谢谢楼主的好帖。

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蜜糖苦苦

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10楼 大中小发表于 2008-3-4 10:51 只看该作者

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那边的美食不错,风景更好哦,等有时间我一定要去一下!

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箱根美味回忆 山水豆腐宴

l来侃侃

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