[转帖] 豆腐鲜虾菇菌汤[8P]

用料  

鲜虾         8只
西蓝花      2大朵
豆腐        1小块
鸡蛋        2个
蟹味菇       一小把
白玉菇      一小把
盐     适量
料酒            适量
姜     适量   
鸡精         适量



1、鲜虾去壳去虾线，虾仁加盐，料酒姜丝腌制10分钟。虾头不要扔


2、两大朵西蓝花剪成小朵，洗净，轻轻焯水。
豆腐切成小块，备用。
鸡蛋打散，在锅中炒成鸡蛋块。
蟹味菇和白玉菇去根，洗净备用


3、锅中放油，放入虾头，翻炒按压出虾油


4、放入蟹味菇和白玉菇翻炒至变软，然后把虾头夹出来扔掉


5、锅中加水，盖上锅盖烧开


6、放进豆腐块和虾仁，加适量盐和鸡精，再次烧开


7、放入鸡蛋碎和西蓝花，轻煮一分钟即可


8、鲜美啊


[ 本帖最后由 liyefengilove 于 2021-6-27 11:58(GMT+8) 编辑 ]