[转帖] 自制蛋炒饭

病梅

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11楼 大中小发表于 2008-7-23 11:21 只看该作者

这道蛋炒饭最成功的地方就在于蛋汁先打到饭里拌匀了。卖相真好啊！
下次我也尝试做做看，不知道口味有什么不同。

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wgj123

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12楼 大中小发表于 2008-7-23 14:50 只看该作者

简单易懂但冷饭泡蛋液还从来没有试过马上去做试吃下
看看感觉如何！

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seseshangren

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13楼 大中小发表于 2008-7-23 20:44 只看该作者

很喜欢吃蛋炒饭，以后一定要自己亲自做做看

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xuejin22 该用户已被删除	14楼大中小发表于 2008-7-23 21:10 只看该作者 0 都说扬州炒饭有名气，看了这道好有食欲啊！！！本帖最近评分记录 liping0527 金币 -1 符号灌水--请重新阅读版规! 2008-7-24 00:46
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yangwan520

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15楼 大中小发表于 2008-7-23 21:34 只看该作者

这种做法我是第一次看见啊
特别是把蛋和饭混在一起

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hurongwang 该用户已被删除	16楼大中小发表于 2008-7-23 23:48 只看该作者 0 看了这么多色香味具全佳肴我很喜欢!谢谢楼主!红心献上!
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周家才

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17楼 大中小发表于 2008-7-24 17:57 只看该作者

完全错误！蛋炒饭事先把蛋液倒入冷饭是极其错误的做法！米粒在蛋液中浸泡的时间稍长，就会影响米饭的口感！蛋炒饭之所以既简单又困难就是因为它的做法，效果就是3 4粒米抱一个蛋花，只能先下鸡蛋！至于口味，一个人一个样，不信，同一道菜不同的人做肯定就不一样。不过LZ的做法也不失为一种创新，值得鼓励！

[ 本帖最后由周家才于 2008-7-24 17:59 编辑 ]

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落叶归根金币 +5 回复认真，鼓励！ 2008-7-24 20:20

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shift123a 该用户已被删除	18楼大中小发表于 2008-7-26 13:52 只看该作者 0 这个火候好象比较难掌握吧，会不会糊饭啊？
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wmoxulibie

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19楼 大中小发表于 2008-7-26 13:57 只看该作者

图上的真勾人.看到就有食欲.

我也是第一次看到先把蛋汁跟米饭混合的.学到了

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亦玄该用户已被删除	20楼大中小发表于 2008-7-27 19:28 只看该作者 0 原来蛋炒饭做起来还有这么多花样啊！下次我也来试试啊！谢谢楼主了啊！
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