[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

卡桑德拉该用户已被删除	161楼大中小发表于 2011-5-24 21:28 只看该作者 0 这到麻婆豆腐有好多种做法，就是不知道那种才是正宗的！
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王家福

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162楼 大中小发表于 2011-5-24 21:53 只看该作者

这个才看起来容易做起来难啊我做过几次结果都是一团糟

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defiler_523

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163楼 大中小发表于 2011-5-24 21:53 只看该作者

现在有很多半成品的麻婆豆腐
吃起来不太辣
蛮适合我这个想吃辣却怕发痔疮的
不过毕竟不正宗

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道通为谋

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164楼 大中小发表于 2011-5-25 00:04 只看该作者

这个嫩豆腐，实际上就是北豆腐，南方称为老豆腐，切成小块后，一定要下水炒一些，去掉那个石膏味和豆腥味。

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zhouzhaohong76

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165楼 大中小发表于 2011-5-25 07:58 只看该作者

这个菜很容易做，口感也很好，我经常在家里自己做，感觉还行，比馆子味差不到哪儿去。

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xzdt1981 该用户已被删除	166楼大中小发表于 2011-5-25 12:03 只看该作者 0 图少了点，菜的做法还是挺简单的，鲜美的虾仁配上清爽豆苗，色香味俱全啊。
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xzdt1981 该用户已被删除	167楼大中小发表于 2011-5-25 12:04 只看该作者 0 图少了点，菜的做法还是挺简单的，鲜美的虾仁配上清爽豆苗，色香味俱全啊。
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huoyiqq 该用户已被删除	168楼大中小发表于 2011-5-25 12:44 只看该作者 0 做豆腐要火候啊而且要会饭锅其实买麻辣豆腐的专门调料包就好直接就是炖了
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leeyue520 该用户已被删除	169楼大中小发表于 2011-5-25 14:42 只看该作者 0 我喜欢豆腐，包括豆腐脑，豆汁，臭豆腐等等，老妈每次给做麻婆豆腐都做不出那个味道来，说过好几次了就是不行郁闷撒
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沿途该用户已被删除	170楼大中小发表于 2011-5-25 17:22 只看该作者 0 下饭呀!看着就想吃!回家就学着做做看!看着就想吃!
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