[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

z_8511673

LEVEL 1

积分: 2
金币: 90 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-6-20
最后登录: 2019-2-21

101楼 大中小发表于 2011-5-14 01:03 只看该作者

表示没看到这么好看的麻婆豆腐，而且自己做的时候都稍微选老一点的，虽然味道不怎么样但是不会散掉

TOP

jiaoshou23 该用户已被删除	102楼大中小发表于 2011-5-14 20:11 只看该作者 0 一看那个图片，还以为是水煮鱼呢，不敢吃这么辣的东西，上火。
	TOP

apluo001 该用户已被删除	103楼大中小发表于 2011-5-14 22:33 只看该作者 0 这个菜不错，是我很爱吃的一道菜了，可惜没机会做
	TOP

qlsbgx

LEVEL 1

积分: 3
金币: 174 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2009-7-30
最后登录: 2020-3-19

104楼 大中小发表于 2011-5-15 09:30 只看该作者

麻婆豆腐：
豆腐滑嫩，麻辣可口。比较好吃

TOP

sbwwmm

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 8
金币: 402 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-1-9
最后登录: 2018-1-8

105楼 大中小发表于 2011-5-15 09:40 只看该作者

记得小时候很喜欢吃麻婆豆腐的，觉得这道菜很好吃的，现在在饭店吃起来好像变成一道最普遍，最普通的家常菜，不知道为什么哦，

TOP

dda2000cn

LEVEL 1

积分: 3
金币: 163 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-12-1
最后登录: 2012-7-15

106楼 大中小发表于 2011-5-15 12:04 只看该作者

这个绝对对火候的把握需要经验的。我做了几次都是失败啊！！

TOP

advlevel1

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 9
金币: 440 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 1 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2011-3-16
最后登录: 2025-2-5

107楼 大中小发表于 2011-5-15 12:27 只看该作者

看着不是很辣，但是吃起来很过瘾。要是楼主再多一些图就好了=_,=望梅止渴。

TOP

dotabank12

LEVEL 2

Rank: 1

积分: 5
金币: 231 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2010-7-25
最后登录: 2012-1-29

108楼 大中小发表于 2011-5-15 13:14 只看该作者

特别喜欢吃正宗麻婆豆腐里的牛肉末。另外。调料里放点糖会更好。

TOP

sivle1 该用户已被删除	109楼大中小发表于 2011-5-15 13:57 只看该作者 0 还是觉得楼主的步骤太笼统了，特别是操作过程中的要有注意事项或者是小窍门之类的提醒就好了，这样大家做出来的成功率可能会高一些。还是要谢谢楼主！
	TOP

mnnjie

LEVEL 1

积分: 1
金币: 57 枚
威望: 0 点
金镑: 0 个
银币: 0 枚
舍利: 0 枚
注册时间: 2008-5-10
最后登录: 2015-6-18

110楼 大中小发表于 2011-5-15 13:59 只看该作者

我也一般是用老干妈直接做，自己配料好麻烦

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››

232 1 ...‹‹9 101112 13 14 15 16 17 18 ››... 24