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[转帖] 无水生姜酱油炖鸡(保证看到它你就饿了)

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这个无水生姜酱油炖鸡和我外婆家的稻草鸡有点象同,我稻草鸡外婆家在农村烧的是大炉用的柴是稻草竿啥的,她烧鸡和楼主的方法有点象近,也不加水就把鸡放在锅中加上锅盖后再在炉塘中烧七把稻草竿,等到这七把稻草竿烧完就可出锅了,那个味可真好呀,又嫩又鲜在城市中是吃不到的呀,当然这鸡也是好鸡呀,是外婆自家散养在竹林的浦东三黄鸡吃的是竹林的小虫呀和外婆家的谷糠决不吃那种叫啥的鸡饲料。在上海浦东的当地人把这种烧出的鸡叫稻草鸡。
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