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无水生姜酱油炖鸡做法：1）两只鸡翅洗净，切开。无水锅里加点儿酱油，料酒，红糖，姜丝，搅匀，把鸡翅放进去。

2）开中火，盖锅盖，炖至冒气，转小火，炖至熟，开盖，转中火，收汁，盛出即可。注：不需要用油炒，直接炖就成，鸡翅本身其实也够油的了。


[ 本帖最后由 sheisadream 于 2008-2-22 07:15 编辑 ]