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工艺：煎

难度：初中水平

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：10分钟

烹饪时间：<10分钟

主料：猪肉馅150克小麦面粉20克

辅料：鸡蛋1个

调料：色拉油适量食盐3克姜3克蒜3克细香葱适量

香煎肉饼的做法

1.蒜和姜剁成碎末，加入肉馅中搅拌均匀，加入3克左右盐继续搅拌



2.加入鸡蛋、面粉、香葱慢慢搅拌，搅至无干粉时，一边搅一边加入少许水



3.电饼铛开上下火，烧热后，滴几滴油，倒入准备好的面糊



4.盖上电饼铛煎2分钟左右，翻面继续煎，待两面变金黄出锅，出锅后，改刀装盘