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我也特别爱吃这口儿，不过鱼片不怎么好搞，偷懒可以做酸菜鸡片（鸡胸肉最适合），方法基本同上。再补充点（插入楼主的第十三步）：可以用半块豆腐切条放入汤中同煮，四五分钟后再放一把粉丝煮两分钟，最后放鸡片入锅，划散即可关火。点睛：1.鸡片入锅即熟，不可久煮；2.这道菜是否够味全在泡椒和胡椒粉，可多放。自己摸索的，不成熟，见谅。