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[转帖] 四川菜--麻婆豆腐[1P]

muchen

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1楼 大 中 小 发表于 2011-4-19 21:50  显示全部帖子
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豆腐散掉，你最开始切块后豆腐要用热水焯一下，这样就变得结实了，麻婆豆腐勾芡非常重要，可以保证豆腐嫩滑

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