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[转帖] 西红柿皮蛋瘦肉粥

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西红柿皮蛋瘦肉粥

材料:大米,皮蛋两个,西红柿一个,瘦肉末一撮,葱段,姜片

过程:
1.将米淘干净后,加入调和油和少许盐泡上20-30分钟备用
2.将皮蛋和西红柿切成块,分装备用
3.倒上半锅水,烧开,加入肉末,葱段以及姜片煮上一分钟
4.倒入泡好的大米,大火煮上10分钟,再倒入一半切好的皮蛋,
熬个10分钟的样子(这个时候边熬要边搅动了,以免糊锅),
再倒入番茄块和另一半皮蛋,煮上5分钟,加少许鸡精,就可以起锅了
5.加点小葱在粥面,又好看又好吃

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