‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 煎牛排以及窍门[4P]

HappyPenguin

LEVEL 2

Rank: 1

积分
5 
金币
20 枚 
威望
1 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2008-2-26 
最后登录
2025-3-18 
1楼 大 中 小 发表于 2008-4-2 22:46  显示全部帖子
0
引用:
原帖由 stupid 于 2008-3-27 23:55 发表
2个问题：1、用什么油来煎比较好，2、用纸巾擦干牛肉是什么意思？除湿吗？
1. 一般是用橄榄油，温度不用很高。
2. 去除水分，加快受热过程，比较容易嫩。（睡多了不就是煮了吗 ）

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-19 18:46

Processed in 1.040866 second(s), 5 queries.