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标题: [转帖] 寿司[13P] [打印本页]

作者: u98o 时间: 2014-6-21 13:43 标题: 寿司[13P]

寿司的做法1.大米饭凉后与苹果醋或寿司醋搅拌均匀
2.鸡蛋打散，入平底锅烙成薄蛋皮

3.准备所有辅料：胡萝卜剁成茸，黄瓜和火腿切成条，鸡蛋饼切成条
4.寿司帘上铺一张海苔，毛面向上，铺上调味后的米饭，撒点胡萝卜蓉增色

5.所有辅料放完后，卷起
6.定型后，利刀沾水切成寿司卷即可食用

烹饪技巧
1、大米饭直接用苹果醋或寿司醋拌匀调味很方便，米饭软硬要适中，太硬或太软都不好吃；
2、辅料没有限制，可按自己喜好来添加，色彩缤纷些会更好；
3、海苔有正反面，毛面铺放材料，用寿司帘卷起后，定型即完成，用很锋利的刀沾清水切卷，会非常容易，这是不粘刀的小窍门；
4、寿司做好后不要久放，海苔脆脆的时候食用，味道最赞。

作者: 宇文小河 时间: 2014-6-21 14:09

看过寿司之神，吃寿司就像日本武士比剑一样，要一口吃下去，一气呵成，那醇厚的旨味让人回味无穷。楼主好帖子，自己动手做寿司，品尝这无上美味。

作者: chaojidashabi 时间: 2014-6-22 02:10

新技能get啦，不过不知道不放醋行不行？感觉醋会把米的香味盖住了

作者: 白花花的胖子 时间: 2014-6-22 15:24

里面的内容简单了点楼主给几种好吃的搭配吧

作者: yiluxiaopao12 时间: 2014-6-24 16:05

好像寿司卷的时候不太容易卷紧，最后粘不上

作者: adsas1992 时间: 2014-6-24 22:52

鸡蛋怎么摊啊，老是糊，放油多了还腻，给个招呗

作者: 9250759 时间: 2014-6-24 23:01

日本食物不爱吃不养眼

作者: hqy123456 时间: 2014-6-25 22:49

呵呵，其实寿司都是被日本人自己吹出来的啦，吃寿司就2个好，第一食物美观，第二，它灰常管饱。。

作者: zhj3367 时间: 2014-6-25 23:23

虽然没有吃过寿司，但对他的感觉很好，很精致

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