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标题: [转帖] 美味的粉蒸排骨。 [打印本页]

作者: abu2 时间: 2013-6-15 16:39 标题: 美味的粉蒸排骨。

做法：
1、将排骨洗净，用料酒、盐、花椒腌制二十分钟。
2、二十分钟后，加入两勺豆瓣酱、两勺生抽，拌匀。
3、（排骨为0.6kg）加入米粉拌匀后，放入蒸锅，铺平盖上锅盖，先大火蒸十分到十五分钟然后小火半个小时。
4、最好一次加足够的水，中途不要揭开锅盖。

作者: jackysky4444 时间: 2013-6-15 17:41

这是小时候记忆中的美味，现在都是用粉蒸粉做的，不太好吃啦

作者: 心痒痒 时间: 2013-6-15 20:49

我们湖北的名菜，味道很浓郁，不晓得其它地方的朋友吃不吃得习惯，鱼啊肉啊都可以放在里面蒸。

作者: htao0971 时间: 2013-6-15 23:44

很喜欢吃粉蒸肉现在超市有现成的米粉卖家里自己做也很方便

作者: 花非花非花2 时间: 2013-6-17 23:19

挺喜欢吃这个的，但是现在做的时候都会给里面加些土豆一起蒸，这样可以吸掉一些油，吃起来没那么腻

作者: 绅士海盗 时间: 2013-6-18 06:12

哈哈，这个真心好吃，而且还有粉蒸大肠啊，粉蒸牛肉，也特别好吃。就是看起来要是自己在家做，得很麻烦吧。

作者: 丨十丨 时间: 2013-6-18 16:23 标题: 这张图不是你做的吧

这张图不是你做的吧

这道菜好像很难做哟，而且一般卖相不好

作者: nylonhome000 时间: 2013-6-18 21:30

不会很油腻，味道一定不错。我家里人喜欢这个。

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