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标题: [转帖] 鸡蛋怎样煮最利于身体! [打印本页]

作者: zxh0558 时间: 2010-2-19 11:04 标题: 鸡蛋怎样煮最利于身体!

不同煮沸时间的鸡蛋，在人体内消化时间是有差异的。“3分钟鸡蛋”是微熟鸡蛋，最容易消化，约需1小时30分钟；“5分钟”鸡蛋“是半熟鸡蛋，在人体内消化时间约2小时；煮沸时间过长的鸡蛋，人体内消化要3小时15分.
“5分钟鸡蛋”不仅软嫩、蛋香味浓，而且有益人体营养。24名成人每日吃两个半熟蛋，6个星期后血脂并没有上升，对人体有益的好胆固醇（HDL）反增加10％。

作者: tiantao278 时间: 2010-2-19 12:15

小小鸡蛋还有这么大学问，不过我感觉鸡蛋最好煮的时间稍微长点，要不粘皮不好剥吧！

作者: 六欲人生 时间: 2010-2-19 12:25

话说说煮蛋最有营养吧，就是那种打破了直接放水里煮的那种

作者: lanhaiwang 时间: 2010-2-19 18:18

好全面啊感谢楼主
收藏了以后照着食谱 !!

作者: xing2517 时间: 2010-2-19 19:26

鸡蛋的胆固醇含量比较高但有含有丰富的卵磷脂、它是好东西啊醋蛋是一种非常极品的食物对身体很有好处的

作者: 暗夜之风 时间: 2010-2-19 19:50

我吃过一种温泉蛋，是把鸡蛋放在温泉里泡的，吃的时候敲个洞吸的，很不错

作者: tjtj 时间: 2010-2-19 20:27

可是火候很不好掌握，以前看股一种类似于蒸蛋的锅，可以做出各种效果

作者: c5533116 时间: 2010-2-19 20:33

鸡蛋，么相对煮着可能是最好的了，比有扎好的多了

作者: qqtt1190 时间: 2010-2-20 01:22

我吃过一种温泉蛋，是把鸡蛋放在温泉里泡的，吃的时候敲个洞吸的，很不错

作者: xm2181323 时间: 2010-2-20 04:39

LZ，不好意思，不大明白3分钟鸡蛋什么意思，一般沸水的话，放下去，一分钟都熟透了吧

作者: avf 时间: 2010-2-20 12:09

一天吃几个鸡蛋好是煮是煎是查还是蛋糕方便

作者: killapple 时间: 2010-2-20 12:41

啊，看了这个感觉我以前吃的都不好消化哦。

作者: cht8848 时间: 2010-2-20 13:34

楼主没有说清楚啊 3分钟 5分钟这个是放在冷水里还是沸水里是大火还是小火

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