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标题: [转帖] “湘”聚一方@“聚三湘”----上海浦东聚三湘 [20P] [打印本页]

作者: 周郎 时间: 2009-9-17 16:06 标题: “湘”聚一方@“聚三湘”----上海浦东聚三湘 [20P]

浦东又开了一家湘菜馆，约好朋友过来试试～湖南菜为代表的“湘菜”，给我的感觉就是香香辣辣，但不麻，有很多腌肉和干锅之类的菜，口味都比较重，呵呵，平日吃惯清淡的过来调剂一下～

下班过来只能说是超级方便了，就靠近八佰伴附近，在张杨路的生命人寿大厦2楼，地方就八佰伴为中心来说有点小偏，呵呵～上了电梯一会就到，开门就迎来了服务生90度的鞠躬，是“康俊”还是“聚三湘”的，搞不清楚状况，厉害～

环境很雅，以红黑色为主，门口的2只会旋转的大闪灯特别漂亮，肚子还真有点饿了，顾不及拍照赶紧入座～

铁观音茶泡上一壶，味道很不错，清香味道很解渴～酸梅汁（35元/扎）选了冰镇的，吃辣的么总少不了它～

冷菜：
酱板鸭（半只） 28元 “酱板鸭”是湘菜中的一道传统菜，肉很扁平，原来是将整只鸭剖开压扁后经过腌渍和卤制过程而成的，板鸭颜色接近于墨色，酱香味道很浓郁，肉其实不多的，就是吃里面的味道～

卤水拼盘 48元量很大，卤得味道还蛮浓的，有猪心、鹅掌还有金钱肚，带有点淡淡的药草味道，猪心看上去像猪鼻子，哈哈～很嫩口，里面还有些豆腐块也不错；

川北凉粉 12元主要是吃调味料的，口感还不错，拌开来吃可以当面条，很滑爽；

风味口水鸡 38元有一整只鸡了，料很足，鸡皮很黄，有点像散养的鸡，跟川味的相比少了份麻辣，多了份干香～

夫妻肺片 28元川/湘不分家，呵呵，这边的牛肉片好多好多，吃了叫过瘾～

泡椒凤爪 22元有浓烈的泡椒味儿，但是还有点甜甜的味道，鲜辣中带点甜还有些小酸这是我最爱的滋味，凤爪看上去很规整，吃起来么也是QQ的皮～

蜜汁糯香藕 18元糯米甜藕我比较喜欢，这里的藕皮还是脆的，很特别，就是里面的糯米有点硬还没有达到入口糯滑的口感，甜度还可以；

热菜：
干锅肥肠 48元量上看一般，里面放了好多蒜头，肥肠处理的很干净，吃起来很有嚼头，也不算很辣，看着辣椒蛮多的样子；、

大盆牛蛙 48元更像是铁板牛蛙，牛蛙的肉很入味，也不算很辣的菜，基本都嫩接受；
左宗棠猪脚 58元猪脚都是切好的，看上去肥嘟嘟的，很可爱，只吃过左宗棠鸡，这个做法应该和它是类似的，味道上没有了本帮的甜，估计是不放糖的吧，没有了糖的着色，色面上差了一点，不过这是湘菜的特色啊，呵呵～另外猪脚也是女生补充胶原蛋白的好东东，忍不住就吃了2个～

香辣羊肉串 38元羊肉串的底部用锡纸包裹着，吃起来比较卫生，羊肉串上覆盖了一层尖头辣椒，气势～摆盘很不错，味道么也还可以的；

一品香辣虾 98元放在一个木桶当中，虾都是开背的，吃口比较咸，但是非常香～

蟹黄豆花 38元赞，就是喜欢蟹黄还有咸蛋黄那种味道，配上切成小丁的豆腐，味道很好～

财源滚滚来 48元光看名字是不知道什么菜的，原来是除鸭肉外的综合肉圆，有虾/鸡/猪等等，看上去很洁白，表皮不是很光，因为里面还有切碎了的萝卜丁，蛮特别的～

手撕包菜 16元湘菜当中最喜欢的就是这道菜，这家的口味不错，连吃2盘，汗～

三湘一品鸡 68元大菜一个，上来就是蒸的蒸只鸡，上桌的时候就闻到香味了，鸡选料很好，皮特别入味，慢点服务员会切好了上桌分食的；

双色鱼头 52元也就是鸳鸯鱼头王，鱼头够大，2种味道，剁椒和泡椒的，等鱼肉吃完还能加上鸡蛋面，等于一份主食～另外鱼头王就可以选剁椒的，还加了好几个味道类似“湾仔码头”的水饺，菌菇猪肉馅的～

量最实在的是“香辣霸王肘” 58元，肉啊，都是肉，基本是吃不下了～

点心：
鱼翅黄金糕 22元很糯很甜～
甜酒汤圆 32元汤圆里面都是玫瑰豆沙馅，酒酿味道很浓～

现在有满150抵30的优惠活动，算下来人均还可以，交通便利适合家庭、朋友聚餐～～