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标题: [转帖] 水晶南瓜 [打印本页]

作者: chenshiyangma 时间: 2008-10-15 15:11 标题: 水晶南瓜

水晶南瓜
　　【特点】味辣甜清香，色黄。
　　【原料】
　　南瓜（１只，约１７００克）、大肥鸡（２００克）、甜面酱（６克）、豆瓣酱、酱油、白糖、麻油、酒酿露、葱姜末、米粉、猪油、花椒、芥兰菜叶、黄酒
　　【制作过程】
　　一、将南瓜洗净后，在瓜皮四周雕上各种图案，瓜顶也要刻些花纹。再将瓜顶切下作为瓜帽，去掉瓜瓤，放在文火素油锅内氽七分钟，使瓜内水分氽去而有光彩。二、将鸡切成１寸左右的厚片。照上面粉蒸鸡的制法，做成粉蒸鸡９用料一部分即为做此菜和）。三、将粉蒸鸡酿入南瓜,吃前再上笼蒸二十分钟,取出放在圆盘内,盘的四周用经过油炸过的芥兰菜叶丝做边即好
[img]http://imgsrc.baidu.com/baike/abpic/item/d872d69560f58858d0135e6e.jpg[img]

作者: lds654 时间: 2008-10-15 15:42

楼主图片挂了吧帮你跕出来

作者: zooro1210 时间: 2008-10-18 23:35

卖相很重要，卖相不好看也不会去尝试。没图也不知道效果。

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