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“盛开在餐桌上的油菜花。。。”

食材明细

• 油菜 适量
• 香菇 适量
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 淀粉 适量
• 蒜 适量

• 咸鲜 口味
• 炒 工艺
• 廿分钟 耗时
• 简单 难度

香菇油菜的做法步骤

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  1
  油菜、香菇清洗干净。
  
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  2
  香菇去缔后切花刀，油菜选取几颗切下根部。
  
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  3
  先来调一碗调料汁。小碗中放入少量凉开水，加入盐、蚝油、生抽、白糖、淀粉搅拌均匀备用。
  
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  4
  锅内烧热水，将香菇先焯水，需要多焯一会至香菇熟透。
  
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  5
  另起锅烧热加入植物油，加入蒜沫爆香。
  
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  6
  加入油菜根炒至稍软。
  
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  7
  加入油菜翻炒。
  
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  8
  待油菜变软后加入香菇翻炒几下。
  
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  9
  加入事先调好的调料汁翻炒均匀即可。
  
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  10
  摆盘开始享用吧。
  

使用的厨具：炒锅