玉米宴:很少国家全部主食以玉米为主,但墨西哥人就是以玉米为主食,国宴里能吃上玉米的也少得可怜,而墨西哥在国宴上一盘盘玉米美食。
五彩缤纷的玉米你敢吃吗?
推荐美食:“托尔蒂亚”是将玉米面放在平底锅上烤出的薄饼,类似中国的春饼,香脆可口,尤以绿色玉米所制的薄饼最香。“达科”是包着鸡丝、沙拉、洋葱、辣椒,用油炸过的 玉米卷;最高档的“达科”以蝗虫做馅。“达玛雷斯”是玉米叶包裹的玉米粽子,里 面有馅拌鸡、猪肉和干果、青菜,肉香伴香嫩叶芬芳,吃后齿颊留香。“蓬索”是用 玉米粒加鱼、肉熬成的鲜汤。整席玉米国宴,包括面包、饼干、冰淇凌、糖、酒,一 律以玉米为主料制成,令人开眼界。
尝鲜理由:北美的墨西哥物美价廉,吃玉米是墨西哥传统饮食文化,特别是墨西哥的烤玉米类,也是国人最爱的一种。
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