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烹制方法　

材料：猪肝（2两）、瘦猪肉（2两）、姜（适量）  
调料：盐（3汤匙）、姜（半片）、白醋、暖开水（3碗）



1　猪肝和猪肉洗净，切片。



2　用适量盐、白醋和姜丝腌15分钟左右。



3　用暖开水浸泡1小时。



4　将水连猪肉猪肝放进锅里煮开，等猪肝和猪肉熟透之后，即可。

kailuan

营养丰富，很适合小孩子吃，猪肝补铁，瘦肉水煮过后很嫩。别看是荤菜，但是很清爽。