肉丸原料：                              1磅牛肉末（约450克）                 1瓣蒜，压成蒜泥                 1个鸡蛋                 0.5杯面包糠（约125毫升）                 0.5杯帕玛善起司碎（grounded  parmesan cheese, 约125毫升）                 1小撮干的牛至叶子（oregano）                 1小撮意大利香菜（parsley），切碎                 1小撮现磨的黑胡椒末   盐适量                              酱汁原料：                              2大勺橄榄油                 1个洋葱，切碎                 2瓣蒜，切碎                 2个西红柿，切小块                 1罐西红柿酱（tomato  paste, 170克）                 1小勺白糖                 1小撮意大利香菜（parsley），切碎                 1小撮罗勒叶子（basil），切碎                 1小撮现磨的黑胡椒末                 1杯鸡汤   盐适量                              做法：                              把所有做肉丸的原料在一个大碗内混合，挤成肉丸子，锅里放几勺油，用中火慢慢煎熟肉丸。                              把面条按照包装上的说明，放加了一勺盐的开水里面煮12分钟，捞出来，过冷水，放一旁备用。                              在另外一口锅内，烧热橄榄油，放洋葱和蒜，煸炒软后，放西红柿，炒约2分钟后，放入剩下的所有酱汁原料，大火烧开后转小火，盖上盖子，慢慢炖约15分钟。

酱汁炖好后，加入煎好的肉丸，一起炖一两分钟后，浇在煮好的面条上即可。

m5enpk

意大利面条据说还是从中国学来的，本来挺好的面条到了老外手里就变成这样了

我还是第一次知道做肉丸要加鸡蛋的？不过个人还是不太喜欢吃干面～还是汤面比较适合我～

kevin23469207

看着稀烂的一坨
不是很有食欲啊
楼主加油

義大利菜的經典耶，紅紅的醬汁讓我的肚子又餓了起來

tnthot007

外国美食也很多啊意大利人还想很喜欢吃面条

anody

还没吃早餐呢，看到意大利面的图片顿时觉得好饿阿

表哥2009man

其实味道就是一般，成本也不便宜，真不如去吃碗真宗的兰州拉面。。。。。。。。

benty

超级好吃的样子，就是不知道能不能放点咖喱，咖喱加肉丸子一定是奇特的味道